Что можно сделать с ребрышками в духовке

Ребрышки в духовке — это классическое блюдо, которое любят многие. Оно прекрасно подойдет для семейного ужина или торжественного ужина на выходных. Главное преимущество этого способа приготовления заключается в том, что мясо получается нежным, сочным и ароматным. В этой статье мы собрали для вас 8 самых вкусных рецептов с ребрышками в духовке — от классики до экзотики.

1. Классические ребрышки в духовке: для этого рецепта вам понадобится свиной бок с ребрами, соль, перец, тимьян и розмарин. Сначала мясо нужно посолить и поперчить, затем посыпать тимьяном и розмарином. Затем ребрышки отправляются в разогретую духовку на 180 градусов на 1-1,5 часа. Готовые ребрышки подаются с картофельным пюре или гарниром из свежих овощей.

2. Жареные ребрышки в духовке с соусом BBQ: для приготовления такого блюда вам понадобятся свинные ребрышки, соль, перец, паприка, соус BBQ, чеснок и лук. Сначала ребрышки нужно заправить солью, перцем и паприкой, затем обжарить до золотистой корочки на сковороде. Затем их перекладывают в форму для запекания, добавляют измельченный чеснок, лук и соус BBQ, и запекают в духовке около 1,5 часов.

3. Азиатские ребрышки в духовке: для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, острый перец, лук и лимон. Сначала ребрышки маринуются в смеси соевого соуса, меда, измельченного чеснока, имбиря, острого перца, лука и сока лимона на несколько часов. Затем их запекают в разогретой духовке при 180 градусах около 1,5 часов.

4. Барбекю ребрышки в духовке: для приготовления такого блюда вам понадобятся свинные ребрышки, соус барбекю, соль, перец, паприка и сухие травы. Сначала ребрышки смазываются соусом барбекю, затем посыпаются солью, перцем, паприкой и сухими травами. Затем их запекают в разогретой духовке на 180 градусов около 2 часов. Готовые ребрышки подаются с овощным гарниром или салатом.

5. Корейские ребрышки в духовке: для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, соевый соус, сахар, чеснок, имбирь, лук и кунжутное масло. Сначала ребрышки маринуются в смеси соевого соуса, сахара, измельченного чеснока, имбиря и кунжутного масла на несколько часов. Затем их запекают в разогретой духовке на 180 градусов около 1,5 часов. Готовые ребрышки подаются с кунжутом и зеленью.

6. Итальянские ребрышки в духовке: для приготовления такого блюда вам понадобятся свинные ребрышки, оливковое масло, соль, перец, базилик, розмарин и чеснок. Сначала ребрышки приправляются солью, перцем, базиликом, розмарином и измельченным чесноком, затем обильно поливаются оливковым маслом и запекаются в разогретой духовке около 1,5 часов. Готовые ребрышки подаются с томатным соусом и пастой.

7. Французские ребрышки в духовке: для этого рецепта вам понадобятся свинные ребрышки, перец, розмарин, тимьян, лук, чеснок, соль, перец и масло. Сначала ребрышки посыпаются солью, перцем, измельченным розмарином и тимьяном, затем обсыпаются нарезанным луком и измельченным чесноком и запекаются в разогретой духовке на 180 градусов около 2 часов. Готовые ребрышки подаются с грибным соусом и гарниром из овощей.

8. Медовые ребрышки в духовке: для приготовления такого блюда вам понадобятся свинные ребрышки, мед, горчица, соевый соус, соль, перец и тимьян. Сначала ребрышки приправляются солью, перцем и тимьяном, затем обмазываются смесью меда, горчицы и соевого соуса и запекаются в разогретой духовке около 1,5 часов. Готовые ребрышки подаются с овощным грилем.

Неотразимый запах и великолепный вкус ребрышек, приготовленных в духовке, оставят в восторге всех гостей и домашних. Будьте уверены, что эти 8 вариантов рецептов с ребрышками в духовке станут настоящей находкой для любителей сочного и ароматного мяса.

Рецепт классических ребрышек в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зеленые луковицы для украшения

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в большой миске.
3. Добавьте свиные ребрышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждая ребрышка была покрыта маринадом.
4. Оставьте ребрышки в маринаде примерно на 30 минут.
5. Переложите ребрышки на противень, выложенный фольгой.
6. Запекайте ребрышки в разогретой духовке в течение 40-45 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.
7. Убедитесь, что ребрышки хорошо пропеклись и приобрели золотистую корочку.
8. Подавайте классические ребрышки в духовке горячими, украшенными зелеными луковицами.

Приятного аппетита!

Рецепт ребрышек в духовке с глазурью из меда и соевого соуса

Для этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Смешайте в миске мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Положите ребрышки в эту маринадную смесь и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике для пропитки.
3. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.
4. Выложите ребрышки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
5. Запекайте ребрышки в духовке около 30-40 минут до золотистого цвета и готовности.
6. Во время запекания периодически поливайте ребрышки оставшимся маринадом.
7. Подавайте ребрышки горячими с овощным гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт азиатских ребрышек в духовке с терияки-соусом

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек
• 1/2 чашки соевого соуса
• 1/4 чашки меда
• 2 столовые ложки терияки-соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 чайные ложки свежего измельченного имбиря
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте соевый соус, мед, терияки-соус, кетчуп, имбирь, чеснок, соль и перец.
3. Положите ребрышки в миску с соусом и хорошо перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом.
4. Покройте противень фольгой или пергаментной бумагой.
5. Выложите ребрышки на противень в одном слое.
6. Запекайте в разогретой духовке в течение 45-50 минут, переворачивая их через каждые 15 минут и поливая оставшимся соусом.
7. Подавайте горячими и украсьте свежими зелеными луковицами.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепт мексиканских ребрышек в духовке с гуакамоле

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки кумина;
• 2 чайные ложки паприки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка черного перца;
• 1 лайм;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• Для гуакамоле:
• 2 спелых авокадо;
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная;
• 1 маленький помидор, мелко нарезанный;
• Сок 1 лайма;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте оливковое масло, кумин, паприку, соль, черный перец, сок лайма и чеснок в большой миске.
3. Добавьте ребрышки в миску и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маринадом.
4. Переложите маринованное мясо на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке около 1 часа, переворачивая их раз в 20 минут для равномерной прожарки.
5. В то время как ребрышки готовятся, приготовьте гуакамоле. В миске разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лук, помидор, сок лайма, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Когда ребрышки готовы, выньте их из духовки и дайте отдохнуть в течение нескольких минут.
7. Подавайте мексиканские ребрышки с гуакамоле и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Рецепт ребрышек в духовке в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 апельсина;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
3. Солью и перчите ребрышки по вкусу.
4. Апельсины вымыть и выжать сок из одного апельсина.
5. В миске смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед, оливковое и кунжутное масло, измельченный чеснок и зелень.
6. В полученную смесь положить нарезанные кусочки ребрышек и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
7. Расположить маринованные ребрышки на противне, выстеленном фольгой.
8. Выпекать ребрышки в разогретой духовке около 1,5 часа до золотистой корочки.
9. Периодически поливайте мясо апельсиновым соусом, чтобы сохранить его сочность.
10. Подавайте ребрышки в духовке в апельсиновом соусе с овощным гарниром или свежей зеленью.

Приятного аппетита!