Что приготовить из постной говядины в духовке

Постная говядина — идеальный продукт для людей, которые следуют вегетарианскому рациону. Это мясо, полученное от животных, которые не кушают живой пищи, а ведут излюбленный рацион травы, сена и зерна. Поэтому оно обладает не только особым вкусом и уникальными текстурными свойствами, но и считается одним из самых полезных мясных продуктов в посте.

Готовка блюд из постной говядины в духовке — это прекрасная альтернатива жарке на сковороде. Больше жира и более щадящий режим приготовления в духовке делают блюда гораздо полезнее для организма. Кроме того, духовка позволяет придать говядине более нежный вкус и аромат, а также сохранить все полезные вещества внутри кусочков мяса.

В этой статье мы представляем вам несколько отличных рецептов блюд из постной говядины в духовке. Без сомнения, вы сможете найти что-то, что подойдет вашему вегетарианскому меню и придется по вкусу вашим близким и гостям. Варианты на любой вкус — от простых и быстрых рецептов до более изысканных и утонченных блюд. Давайте начнем!

Постные рецепты говядины в духовке: вегетарианские идеи меню

Постная говядина в духовке может быть отличным выбором для вегетарианского меню. В этой статье я поделюсь несколькими рецептами, которые помогут вам приготовить вкусные блюда из постной говядины в духовке.

Первым рецептом я хочу предложить вам «Запеченную говядину с овощами». Для этого блюда вам понадобится постная говядина, нарезанная на порции, а также свежие овощи: морковь, картофель, лук, перец и томаты. Овощи нарежьте крупными кусками и выложите в противень вместе с говядиной. Посолите, поперчите и посыпьте любыми вашими любимыми травами. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40-50 минут, пока говядина не будет готова.

Вторым рецептом я предлагаю вам «Запеченную говядину в томатном соусе». Для этого блюда вам понадобится постная говядина, нарезанная на порции, и томатный соус. Измельчите лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и говядину, обжарьте до румяной корочки. Затем добавьте томатный соус и тушите на медленном огне около 1 часа. После этого переложите говядину в противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут.

В третьем рецепте я хочу предложить вам «Запеченное говяжье филе с овощами». Для этого блюда вам понадобится постное говяжье филе, морковь, лук и сельдерей. Филе нарежьте на тонкие пластины и разомните его специями и солью. Обжарьте филе на сковороде до золотистого цвета. Затем укладывайте слоями в противень, разделенные нарезанными овощами. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-30 минут, пока говядина не будет готова.

В завершение, хочу сказать, что рецепты из постной говядины в духовке могут быть очень вкусными и сытными. Они отлично подойдут для вегетарианского меню и станут замечательным дополнением к вашему столу. Насладитесь готовкой и приятным аппетитом!

Классический рецепт постной говядины в духовке

Постная говядина может быть вкусной и сочной, если правильно приготовить. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить классическое блюдо из постной говядины в духовке. Это блюдо подойдет для вегетарианцев и всех тех, кто следит за постным питанием.

Ингредиенты:

  • 500 г постной говядины;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для обжарки;
  • зелень (петрушка, укроп) — для украшения.

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на кусочки среднего размера.
  2. Луковицы и морковь мелко нарежьте.
  3. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до мягкости.
  4. Добавьте в сковороду говядину и чеснок, посолите, поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
  5. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания.
  6. Закройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  7. Запекайте говядину около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
  8. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав зеленью.

Классический рецепт постной говядины в духовке готов! Приятного аппетита!

Итальянский стейк из говядины на посту

Для приготовления итальянского стейка на посту потребуются следующие ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 500 г
  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Итальянские специи (базилик, тимьян, орегано) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, итальянские специи, соль и перец.
  2. Затем вымойте говяжью вырезку и выложите ее на разделочную доску.
  3. Разрежьте мясо пополам вдоль волокон толщиной примерно 2-3 см.
  4. Натрите каждую половинку мяса приготовленным маринадом, хорошо втерев специи в мясо.
  5. Оставьте мясо на 30-40 минут для маринования.
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  7. Выложите мясо на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут.
  8. Через указанное время переверните стейки и готовьте еще 15-20 минут.
  9. Итальянский стейк из говядины на посту готов! Подайте его горячим и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Азиатский вариант с постным салатом из говядины

Если вы ищете новый способ приготовления постной говядины, попробуйте приготовить азиатский салат с мясом. Это освежающее и сочное блюдо, которое отлично подходит для вегетарианского меню.

Ингредиенты:

Говядина:450 г
Соус:2 ст.л. соевого соуса
Лимонный сок:2 ст.л.
Сахар:1 ч.л.
Соль:по вкусу
Морковь:1 шт.
Огурец:1 шт.
Зеленый лук:2 стебля
Кинза:1 пучок

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Поместите говяжий ребрышек в противень и запекайте его в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
  3. В течение приготовления мяса приготовьте соус. Смешайте соевый соус, лимонный сок, сахар и соль в миске, чтобы получить гладкую консистенцию.
  4. Очистите и нарежьте морковь, огурец, зеленый лук и кинзу на тонкие полоски.
  5. Выньте ребрышки из духовки и оставьте их остывать в течение 5 минут, затем нарежьте на тонкие ломтики.
  6. Смешайте говядину, овощи и соус в большой миске и хорошо перемешайте.
  7. Оставьте салат настаиваться в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей.
  8. При подаче украсьте салат дольками лимона и посыпьте свежими зелеными луком.

Этот вегетарианский азиатский салат с говядиной идеально подходит для легкого и сытного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот необычный рецепт и насладитесь сочным и ароматным блюдом, приготовленным из постной говядины в духовке.

Оцените статью